Prosím, ověřte se

Multi vékony Deutschland

Tartalom

    Elkészítés: Pisztráng henger kelkáposztában A pisztrángfilét formázzuk, kiszálkázzuk. A leeső pisztráng részekből fűszerekkel és a zöldségekkel alaplevet készítünk, majd tisztítjuk és hozzáadjuk a lapzselatint.

    multi vékony Deutschland

    Vákuum alatt 65°C-on 5 percig hőkezeljük. A kelkáposztát blansírozzuk, majd felületét préseljük, hogy teljesen sima legyen.

    multi vékony Deutschland

    A káposztát lekenjük a zselatinos halalaplével, és a pisztráng hengerre tekerjük fólia segítségével, majd hűtőben pihentetjük.

    A pisztrángfilét só-cukor keverékébe helyezzük 2 órára, majd vékony szeletekre vágjuk. Karfiol A rózsákat kevés zöldségalaplében tejszínnel, sóval megfőzzük, majd pürésítjük és gelespressával sűrítjük.

    Most először érzem jól magam a bőrömben! Beteg nem voltam,csak fogyni szerettem volna és sikerült,szinte észrevétlenül. Áprilisban kezdtem és december volt a cél,ezt már októberben teljesítettem. Azóta tartom a súlyom és egyre többet sütök és főzök. Lassan egy éve paleozom, egy igen kedves barátnőm biztatására.

    A karfiol szárát vákuumzacskóban kevés saláta ecettel marináljuk, majd vékony szeleteket vágunk belőle tálaláskor. Házi gluténmentes kenyérszeletből talapzatot vágunk és rostlapon megpirítjuk.

    Tálalás A pisztráng hengerből szép szeleteket vágunk, a pirított gluténmentes barna kenyérre helyezzük, a tetejére hajszálvékony karfiolszárat rakunk. Mellé tesszük a karfiolpürét és a gravlax pisztrángot.

    multi vékony Deutschland